_id
stringlengths
17
22
url
stringlengths
42
314
title
stringlengths
2
36
text
stringlengths
100
5.1k
score
float64
0.5
1
views
float64
23
11.1k
20231101.bn_1117332_6
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%AA%E0%A6%9E%E0%A7%8D%E0%A6%9A%E0%A6%AD%E0%A7%82%E0%A6%A4
পঞ্চভূত
হস্ত মুদ্রা বা হাতের ভঙ্গি পঞ্চভূতের উপর ভিত্তি করে। মৌলিক অনুমান হল যে সমস্ত পাঁচটি উপাদান মানবদেহে পাঁচটি ভিন্ন আঙ্গুল দ্বারা উপস্থাপিত হতে পারে যেমনটি নীচের সারণীতে দেখানো হয়েছে।
0.5
443.281005
20231101.bn_1117332_7
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%AA%E0%A6%9E%E0%A7%8D%E0%A6%9A%E0%A6%AD%E0%A7%82%E0%A6%A4
পঞ্চভূত
বাস্তুশাস্ত্র নির্দিষ্ট দিকে পাঁচটি উপাদান স্থাপনের উপর জোর দেয় এবং এই উপাদানগুলির ভারসাম্য সংশ্লিষ্ট কাঠামোর অবস্থা নির্ধারণ করে।
0.5
443.281005
20231101.bn_1117332_8
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%AA%E0%A6%9E%E0%A7%8D%E0%A6%9A%E0%A6%AD%E0%A7%82%E0%A6%A4
পঞ্চভূত
এই পারস্পরিক সম্পর্কগুলি আদর্শ বাড়ি সংজ্ঞায়িত করতে ব্যবহৃত হয়: বাড়িটি নিজেই এমনভাবে স্থাপন করা হয় যাতে সর্বাধিক লোড ও ওজন প্লটের দক্ষিণ-পশ্চিম অঞ্চলে থাকে। এইভাবে, প্লটের উত্তর ও পূর্ব দিকে সর্বাধিক খোলা জায়গা রয়েছে, বায়ু/বাতাস ও আকাশ/ইথারকে সন্তুষ্ট করে। প্রধান ফটক, বারান্দা ও প্রধান দরজা বাড়ির উত্তর-পূর্ব দিকে; বারান্দার দক্ষিণে প্রধান বসার ঘর এবং সেই এক বা দুটি বেডরুমের দক্ষিণে। আকাশ ও অগ্নির ভারসাম্য রক্ষার জন্য রান্নাঘরটি বাড়ির দক্ষিণ-পূর্ব কোণে রাখা হয়।
0.5
443.281005
20231101.bn_274158_1
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%AE%E0%A6%BE%E0%A6%B0%E0%A7%8D%E0%A6%95%E0%A6%BE
মার্কা
হিসাববিজ্ঞান অনুসারে মার্কাকে 'অলীক সম্পত্তি' হিসেবে সংজ্ঞায়িত করা হয় যেটি অনেকক্ষেত্রে একটি কোম্পানির উদ্বৃত্তপত্রের খুব মূল্যবান সম্পত্তি হিসেবে স্বীকৃত। মার্কা মূল্যায়ন (Brand valuation) অত্যন্ত তাৎপর্য্যপূর্ণ ব্যবস্থাপকীয় কৌশল যার মাধ্যমে কোন মার্কার আর্থিক মূল্য নিরূপণ করা হয়। এটি শেয়ারগ্রাহকদের মূল্য বৃদ্ধির জন্য বিপণনসংক্রান্ত বিনিয়োগ সঠিকভাবে পরিচালনায় সাহায্য করে।
0.5
443.206712
20231101.bn_274158_2
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%AE%E0%A6%BE%E0%A6%B0%E0%A7%8D%E0%A6%95%E0%A6%BE
মার্কা
মার্কা শব্দটির ইংরেজি অনুবাদ Brand-এর উৎপত্তি ঘটেছে 'Brandr' শব্দটি থেকে যার অর্থ হচ্ছে 'পোড়ানো'। প্রাথমিক পর্যায়ে, গবাদিপশুর মালিকগণ তাদের নিজ নিজ পশুকে অন্যান্য মালিকের পশুর চাইতে আলাদাভাবে সনাক্ত করার সুবিধার্থে খাঁজকাটা ধাতব বস্তু পুড়িয়ে তা দিয়ে পশুর শরীরে একটি মার্ক বা চিহ্ন বসিয়ে দিতেন।
0.5
443.206712
20231101.bn_274158_3
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%AE%E0%A6%BE%E0%A6%B0%E0%A7%8D%E0%A6%95%E0%A6%BE
মার্কা
প্রাচীনতম মার্কার উদাহরণটি খুঁজে পাওয়া যায় ভারতে বৈদিক যুগে (খৃষ্টপূর্ব ১১০০ সন- খৃষ্টপূর্ব ৫০০ সন), যেটি ছিলো 'চয়নপ্রাস' নামক একটি ভেষজ বাটা। ১৩শ শতাব্দীতে ইতালীয়রা কাগজের ওপর জলছাপ আঁকার মাধ্যমে মার্কা ব্যবহার শুরু করে। প্যাকেটজাত পণ্য এবং শিল্পায়নের প্রভাবে বিপণন খাতে মার্কার ব্যবহার শুরু হয় উনিশ শতকে। এসময় বিভিন্ন গৃহস্থালি পণ্যের উৎপাদন ব্যবস্থাকে বড় বড় কেন্দ্রে স্থানান্তর করে ফেলা হয়।
0.5
443.206712
20231101.bn_274158_4
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%AE%E0%A6%BE%E0%A6%B0%E0%A7%8D%E0%A6%95%E0%A6%BE
মার্কা
'Bass & Company' নামক একটি ব্রিটিশ কোম্পানি দাবি করে তাদের লাল এবং ত্রিভুজাকৃতির মার্কাটিই বিশ্বের প্রথম নিবন্ধীকৃত ব্যবসায়িক মার্কা বা ট্রেডমার্ক। 'Tate & Lyel'ও নিজেদের মার্কাকে বিশ্বের প্রথম ট্রেডমার্ক হিসেবে দাবি করেছে যেটি গিনেস বুক অফ ওয়ার্ল্ড রেকর্ড কর্তৃক স্বীকৃত।
0.5
443.206712
20231101.bn_274158_5
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%AE%E0%A6%BE%E0%A6%B0%E0%A7%8D%E0%A6%95%E0%A6%BE
মার্কা
মার্কাকরণ কৌশলকে সফল হতে হলে এবং মার্কার মূল্য সৃষ্টি করতে হলে ভোক্তাদেরকে অবশ্যই বোঝাতে হবে যে বিভিন্ন ধরনের মার্কার পণ্য ও সেবার মধ্যে যথেষ্ট পরিমাণ পার্থক্য বিদ্যমান। মার্কাসমূহের মধ্যকার পার্থক্যটি অনেকসময় পণ্যের বিবিধ বৈশিষ্ট্য এবং উপকারিতার ওপর নির্ভর করে। জিলেট, থ্রি-এম, মার্ক, এবং অন্যান্য অনেক মার্কা প্রতিনিয়ত উদ্ভাবনী শক্তিকে কাজে লাগিয়ে নিজ নিজ পণ্য খাতে শ্রেষ্ঠত্ব অর্জন করেছে। আবার অনেক প্রতিষ্ঠান পণ্য ছাড়া অন্যান্য বিষয়ের ওপর গুরুত্বারোপ করে প্রতিযোগিতায় শ্রেষ্ঠ হয়েছে। এই বিষয়গুলোর মধ্যে রয়েছে ভোক্তার উৎসাহটি কোথায় তা বুঝতে পারা এবং পণ্যের ভেতরে সেই উৎসাহের সাথে সম্পর্কযুক্ত একটি অবয়ব বা ইমেজ সৃষ্টি করা।
1
443.206712
20231101.bn_274158_6
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%AE%E0%A6%BE%E0%A6%B0%E0%A7%8D%E0%A6%95%E0%A6%BE
মার্কা
ট্যাগলাইন: একটি শব্দগুচ্ছ যা মার্কাটি কি বা কীভাবে কাজ করে তা সম্পর্কে ক্রেতা বা ভোক্তাকে ধারণা প্রদান করে এবং ক্রয় করতে উৎসাহ প্রদান করে।
0.5
443.206712
20231101.bn_274158_7
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%AE%E0%A6%BE%E0%A6%B0%E0%A7%8D%E0%A6%95%E0%A6%BE
মার্কা
রং: উদাহরণ- কোম্পানিগুলো প্রায়শই নিজেদের বিজ্ঞাপনে, পণ্যের মোড়কে অনন্য একটি রঙ ব্যবহার করে। গ্রামীণ ফোনের নীল রঙ, বাংলালিংকের কমলা বর্ণ।
0.5
443.206712
20231101.bn_274158_8
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%AE%E0%A6%BE%E0%A6%B0%E0%A7%8D%E0%A6%95%E0%A6%BE
মার্কা
শব্দ/সুর: মার্কাকে পরিচিত করানোর জন্য বা মনে করিয়ে দেবার জন্য অনেকসময় একটি নির্দিষ্ট সুর ও সংগীত ব্যবহৃত হয়।
0.5
443.206712
20231101.bn_274158_9
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%AE%E0%A6%BE%E0%A6%B0%E0%A7%8D%E0%A6%95%E0%A6%BE
মার্কা
মার্কা সচেতনতা (Brand Awareness) হলো একজন ক্রেতা বা ভোক্তার পক্ষে মার্কাটিকে মনে করতে পারার বা চিনতে পারার ক্ষমতা এবং সেই মার্কাের নাম, লোগো, সুর প্রভৃতি দেখা বা শোনা মাত্রই মস্তিষ্কে কোন একটি বিশেষ অনুভূতির সঞ্চার ঘটা। এটি ক্রেতাকে বুঝতে সাহায্য করে যে মার্কাটি ঠিক কোন ধরনের পণ্যের ক্যাটাগরিতে পড়ে। এর মাধ্যমে ভোক্তা এও বুঝতে পারে যে, মার্কাটি তার কোন প্রয়োজনীয়তাটি মেটাবে এবং কি ধরনের সেবা প্রদান করবে।
0.5
443.206712
20231101.bn_355700_2
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%AA%E0%A7%81%E0%A6%B0%E0%A7%81%E0%A6%B7%E0%A6%B8%E0%A7%82%E0%A6%95%E0%A7%8D%E0%A6%A4
পুরুষসূক্ত
পুরুষসূক্তে ব্রহ্মাণ্ডের আধ্যাত্মিক একত্ব বা অদ্বৈত সত্তা বর্ণিত হয়েছে। এই সূক্তে পুরুষ বা পরব্রহ্মের স্বরূপ ব্যাখ্যা করতে গিয়ে তাকে একাধারে এই বিশ্বব্রহ্মাণ্ডের সৃষ্টিকর্তা এবং এর মধ্যে অনুপ্রবিষ্ট বলে উল্লেখ করা হয়েছে। পুরুষসূক্ত অনুযায়ী, এই পুরুষ থেকেই মূল ক্রিয়ামূলক ইচ্ছাশক্তি, (যাকে বিশ্বকর্মা, হিরণ্যগর্ভ বা প্রজাপতি মনে করা হয়) উদ্ভব হয়। এই ইচ্ছাশক্তিই প্রকৃতি ও মহাকালের পরিপ্রেক্ষিতে বিশ্বব্রহ্মাণ্ড সৃষ্টি করে। পুরুষসূক্তের সপ্তম মন্ত্রটি মানবসমাজের বিভিন্ন শ্রেণির মধ্যে একটি আন্তসম্পর্ক বর্ণনা করে।
0.5
442.541304
20231101.bn_355700_3
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%AA%E0%A7%81%E0%A6%B0%E0%A7%81%E0%A6%B7%E0%A6%B8%E0%A7%82%E0%A6%95%E0%A7%8D%E0%A6%A4
পুরুষসূক্ত
সূক্তের দ্বিতীয় থেকে পঞ্চম শ্লোকে পুরুষের সংজ্ঞা দেওয়া হয়েছে। তাকে জগতের সকল চৈতন্যময় জীব ও জড় বস্তুর মধ্যে অন্তর্নিহিত এক সত্ত্বা হিসেবে বর্ণনা করা হয়েছে। কাব্যিক ভাষায় তার হাজার হাজার মাথা, হাজার হাজার হাত ও হাজার হাজার পায়ের বর্ণনা দেওয়া হয়েছে এবং বলা হয়েছে এই বিশ্বাস স্বরূপ নিয়েও তিনি মাত্র দশ আঙুল পরিমিত স্থানে জগতকে আবদ্ধ করে আছেন এবং দশদিকেই তিনি জগতে পরিব্যাপ্ত করে আছেন। অতীত, বর্তমান ও ভবিষ্যতের সকল আবির্ভূত সত্ত্বাই পুরুষ স্বয়ং। আরও বলা হয়েছে যে, তিনি তার সৃষ্টিরও বাইরে যেতে পারেন। সাকার রূপে পুরুষের বিশালত্ব এবং মনের অধিগম্য ক্ষেত্রের বাইরে তার অবস্থানকে সর্বেশ্বরবাদী দৃষ্টিকোণ থেকে দেখা হয়। সবশেষে এই মহানপুরুষের মহিমা বর্ণনা করতে গিয়ে বলা হয়েছে, তার মহিমা এই সূক্তে উল্লিখিত গৌরবের চেয়ে অনেক বেশি এবং এখানে তার মহিমার ন্যূনতম ধারণা দেওয়া হয়েছে।
0.5
442.541304
20231101.bn_355700_4
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%AA%E0%A7%81%E0%A6%B0%E0%A7%81%E0%A6%B7%E0%A6%B8%E0%A7%82%E0%A6%95%E0%A7%8D%E0%A6%A4
পুরুষসূক্ত
পুরুষসূক্তের পঞ্চম থেকে পঞ্চদশ শ্লোকে ঋগ্বেদের সৃষ্টিতত্ত্ব ব্যাখ্যা করা হয়েছে। সূক্ত অনুসারে, পুরুষের বিরাট নামক বিশ্বরূপ হল সৃষ্টির উৎস। বিরাটের মধ্যে সর্বব্যাপী জ্ঞানের আবির্ভাব ঘটে এবং বিরাট থেকে বৈচিত্র্যের সৃষ্টি হয়। শেষের দিকের শ্লোকগুলিতে বলা হয়েছে, পুরুষ নিজেকে আহুতি দিয়ে পক্ষী, বন্য ও গবাদি পশু, তিন বেদ, মন্ত্রের ছন্দ সৃষ্টি করেন। তার মুখ, বাহু, জঙ্ঘা ও পা থেকে চার বর্ণের জন্ম হয়। পুরুষের মন থেকে চন্দ্র ও চোখ থেকে সূর্যের জন্ম হয়। তার মুখ ও নিঃশ্বাস থেকে ইন্দ্র ও অগ্নির জন্ম হয়। তার নাভি থেকে আকাশ, মাথা থেকে স্বর্গ, পা থেকে পৃথিবী ও কান থেকে অন্তরীক্ষের জন্ম হয়। এই সৃষ্টিকর্মের মাধ্যমে মানুষ, জাগতিক ও মহাজাগতিক সকল সত্ত্বার মধ্যে একত্ব স্থাপিত হয়। কারণ, সবই সেই একক সত্ত্বা পুরুষের অংশসম্ভূত।
0.5
442.541304
20231101.bn_355700_5
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%AA%E0%A7%81%E0%A6%B0%E0%A7%81%E0%A6%B7%E0%A6%B8%E0%A7%82%E0%A6%95%E0%A7%8D%E0%A6%A4
পুরুষসূক্ত
পুরুষসূক্তে বলা হয়েছে, পুরুষের কৃত যজ্ঞের মাধ্যমে এবং যজ্ঞ থেকে জগৎ সৃষ্টি হয়েছে। এই আদি যজ্ঞ থেকেই যাবতীয় সৃষ্টি রূপ ধারণ করেছে। সপ্তদশ শ্লোকে বলা হয়েছে যে, এই আদি যজ্ঞ থেকেই যজ্ঞের ধারণার উৎপত্তি হয়েছে। শেষ শ্লোকগুলিতে সকল সৃষ্টির আদিশক্তি রূপে যজ্ঞের গৌরব ঘোষিত হয়েছে।
0.5
442.541304
20231101.bn_355700_6
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%AA%E0%A7%81%E0%A6%B0%E0%A7%81%E0%A6%B7%E0%A6%B8%E0%A7%82%E0%A6%95%E0%A7%8D%E0%A6%A4
পুরুষসূক্ত
বৈদান্তিকেরা পুরুষসূক্তকে উপাসনা, জ্ঞান, ভক্তি, ধর্ম ও কর্মের রূপক হিসেবে গ্রহণ করেন। আবার বৈচিত্র্যের মধ্যে ঐক্যের ধারণাটির জন্য এটি বৈষ্ণব ভেদাভেদ দর্শনের মূল ভিত্তি হিসেবে দৃষ্ট হয়। পুরুষের ধারণাটি সাংখ্য দর্শনেও পাওয়া যায়।
1
442.541304
20231101.bn_355700_7
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%AA%E0%A7%81%E0%A6%B0%E0%A7%81%E0%A6%B7%E0%A6%B8%E0%A7%82%E0%A6%95%E0%A7%8D%E0%A6%A4
পুরুষসূক্ত
পুরুষসূক্তের উল্লেখ পাওয়া যায় অথর্ববেদ (১৯।৬), সামবেদ (৬।৪), যজুর্বেদ (বাজসনেয়ী ৩১।১-৬) ও তৈত্তিরীয় আরণ্যকের (৩।১২,১৩) মতো বৈদিক গ্রন্থে। শতপথ ব্রাহ্মণ, তৈত্তিরীয় ব্রাহ্মণ, শ্বেতাশ্বেতর উপনিষদ ও মুদ্গল উপনিষদে এর ব্যাখ্যা দেওয়া হয়েছে। আধুনিক হিন্দুধর্মে গায়ত্রী মন্ত্রের মতো যে অল্প কয়েকটি ঋগ্বৈদিক স্তোত্র প্রচলিত আছে, তার মধ্যে এটি একটি। বাজসনেয়ী সংহিতা (৩১। ১-৬), সামবেদ সংহিতা (৬।৪) ও অথর্ববেদ সংহিতায় (১৯।৬) এই সূক্তের অর্থব্যাখ্যা সহ উল্লেখ পাওয়া যায়। পৌরাণিক সাহিত্যের মধ্যে ভাগবত পুরাণ (২।৫।৩৫ থেকে ২।৬।১-২৯) ও মহাভারতে (মক্ষধর্মপর্ব ৩৫১ ও ৩৫২) এই শ্লোকের ব্যাখ্যা দেওয়া হয়েছে।
0.5
442.541304
20231101.bn_355700_8
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%AA%E0%A7%81%E0%A6%B0%E0%A7%81%E0%A6%B7%E0%A6%B8%E0%A7%82%E0%A6%95%E0%A7%8D%E0%A6%A4
পুরুষসূক্ত
Coomaraswamy, Ananda, Rigveda 10.90.1: , Journal of the American Oriental Society, vol. 66, no. 2 (1946), 145-161.
0.5
442.541304
20231101.bn_355700_9
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%AA%E0%A7%81%E0%A6%B0%E0%A7%81%E0%A6%B7%E0%A6%B8%E0%A7%82%E0%A6%95%E0%A7%8D%E0%A6%A4
পুরুষসূক্ত
Deo, Shankarrao (Member of India's Constituent Assembly and co-author of the Constitution of India), Upanishadateel daha goshti OR Ten stories from the Upanishads, Continental Publication, Pune, India, (1988), 41-46.
0.5
442.541304
20231101.bn_355700_10
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%AA%E0%A7%81%E0%A6%B0%E0%A7%81%E0%A6%B7%E0%A6%B8%E0%A7%82%E0%A6%95%E0%A7%8D%E0%A6%A4
পুরুষসূক্ত
Koller, John M. The Indian Way: An Introduction to the Philosophies & Religions of India (2nd Edition). Pearson Education, 2006. .
0.5
442.541304
20231101.bn_1097907_3
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%85%E0%A6%A8%E0%A7%8D%E0%A6%A4%E0%A7%8D%E0%A6%AF%E0%A7%87%E0%A6%B7%E0%A7%8D%E0%A6%9F%E0%A6%BF
অন্ত্যেষ্টি
শিশুর অকালমৃত্যুর ক্ষেত্রে, সমাধির চূড়ান্ত অনুষ্ঠানের মূল রয়েছে ঋগ্বেদের ১০.১৮ ধারায়, যেখানে স্তোত্রগুলি শিশুর মৃত্যুতে শোক করে, "আমাদের মেয়েদের বা আমাদের ছেলেদের ক্ষতি না করার জন্য মৃতু দেবতার কাছে প্রার্থনা করে" এবং পৃথিবীকে ঢেকে দিতে অনুরোধ করে,.মৃত শিশুকে নরম পশমের মত রক্ষা করুন।
0.5
439.568065
20231101.bn_1097907_4
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%85%E0%A6%A8%E0%A7%8D%E0%A6%A4%E0%A7%8D%E0%A6%AF%E0%A7%87%E0%A6%B7%E0%A7%8D%E0%A6%9F%E0%A6%BF
অন্ত্যেষ্টি
আনুষ্ঠানিক কাজগুলি হিন্দু সমাজের বর্ণালী জুড়ে পরিবর্তিত হয়। মানুষের মৃত্যুর পর তার শান্তি ও স্বর্গে আরোহণের জন্য বৈদিক ধর্মে অনুসরণ করা কিছু জনপ্রিয় আচার-অনুষ্ঠান নিম্নরূপ:
0.5
439.568065
20231101.bn_1097907_5
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%85%E0%A6%A8%E0%A7%8D%E0%A6%A4%E0%A7%8D%E0%A6%AF%E0%A7%87%E0%A6%B7%E0%A7%8D%E0%A6%9F%E0%A6%BF
অন্ত্যেষ্টি
শ্মশান হল মৃতদেহের অন্ত্যেষ্টিক্রি সম্পূর্ণ করার স্থল। যেখানে মৃতদেহ দাহ করা হয়। ঐতিহ্যগতভাবে এটি নদীর তীরে বা তা না থাকলে নদীর কাছাকাছি অবস্থিত হয়। যাদের সামর্থ্য আছে তারা কাশী (বারাণসী), হরিদ্বার, প্রয়াগরাজ (এলাহাবাদ নামেও পরিচিত), শ্রীরঙ্গম,  ব্রহ্মপুত্র অশোকষ্টমী ও রামেশ্বর মতো গুরুত্বপূর্ণ স্থানে শবদাহ করে ও নদীতে অস্থি বিসর্জন দেয়।
0.5
439.568065
20231101.bn_1097907_6
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%85%E0%A6%A8%E0%A7%8D%E0%A6%A4%E0%A7%8D%E0%A6%AF%E0%A7%87%E0%A6%B7%E0%A7%8D%E0%A6%9F%E0%A6%BF
অন্ত্যেষ্টি
শেষকৃত্য সাধারণত মৃত্যুর একদিনের মধ্যে সম্পন্ন হয়। যদিও বিভিন্ন সম্প্রদায়ের মধ্যে প্রথাগুলি পরিবর্তিত হয়, সাধারণত, তার বা তার শরীরকে ধৌত করা হয়, সাদা কাপড়ে আবৃত করা হয়, যদি মৃত পুরুষ বা বিধবা হয়, বা লাল কাপড়, যদি এটি এমন মহিলা হয় যার স্বামী এখনও জীবিত থাকে, পায়ের বুড়ো আঙ্গুলগুলিকে দড়ি দিয়ে বাঁধা হয় এবং কপালে তিলক (লাল, হলুদ বা সাদা চিহ্ন) স্থাপন করা হয়। মৃত প্রাপ্তবয়স্কের মৃতদেহ পরিবার এবং বন্ধুদের দ্বারা নদী বা জলের কাছে শ্মশানে নিয়ে যাওয়া হয় এবং দক্ষিণ দিকে মুখ করে একটি চিতার উপর রাখা হয়।
0.5
439.568065
20231101.bn_1097907_7
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%85%E0%A6%A8%E0%A7%8D%E0%A6%A4%E0%A7%8D%E0%A6%AF%E0%A7%87%E0%A6%B7%E0%A7%8D%E0%A6%9F%E0%A6%BF
অন্ত্যেষ্টি
জ্যেষ্ঠ পুত্র বা একজন পুরুষ শোক পালনকারী বা একজন পুরোহিত - যাকে প্রধান শ্মশান বা প্রধান শোককারী বলা হয় - তারপর শ্মশান অনুষ্ঠানের নেতৃত্ব দেওয়ার আগে নিজেকে স্নান করে। তিনি দেহের সাথে শুকনো কাঠের চিতাকে প্রদক্ষিণ করেন, স্তবগান বলেন বা স্তোত্র পাঠ করেন, মৃত ব্যক্তির মুখে তিল বা চাল রাখেন, শরীরে ও চিতাকে ঘি দিয়ে ছিটিয়ে দেন, তারপর যম (মৃতদের দেবতা), কাল (সময়, শ্মশানের দেবতা) এবং মৃতকে বোঝায় তিনটি রেখা আঁকে। চিতা জ্বালানোর আগে, মাটির পাত্র জলে ভরা হয় এবং প্রধান শোককারী তার কাঁধের উপর পাত্রটি লব করার আগে এটি দিয়ে শরীরকে প্রদক্ষিণ করে যাতে এটি মাথার কাছে ভেঙে যায়। একবার চিতাটি জ্বলে উঠলে, প্রধান শোককারী ও নিকটতম আত্মীয়রা জ্বলন্ত চিতাটিকে এক বা একাধিকবার প্রদক্ষিণ করে। অনুষ্ঠানটি প্রধান শবদাহকারী দ্বারা সমাপ্ত হয়, আচারের সময়, কপাল ক্রিয়া বা আত্মাকে মুক্তি দেওয়ার জন্য একটি লাঠি দিয়ে জ্বলন্ত মাথার খুলি ছিদ্র করার আচার রয়েছে।
1
439.568065
20231101.bn_1097907_8
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%85%E0%A6%A8%E0%A7%8D%E0%A6%A4%E0%A7%8D%E0%A6%AF%E0%A7%87%E0%A6%B7%E0%A7%8D%E0%A6%9F%E0%A6%BF
অন্ত্যেষ্টি
যারা শ্মশানে যোগ দেয়, এবং মৃতদেহ বা শ্মশানের ধোঁয়ার সংস্পর্শে আসে তারা শ্মশানের পরে যত তাড়াতাড়ি সম্ভব গোসল করে নেয়, কারণ শ্মশানের অনুষ্ঠানটি অশুচি ও দূষিত বলে বিবেচিত হয়। শ্মশান থেকে সংগৃহীত ঠান্ডা ছাই পরে নিকটবর্তী নদী বা সমুদ্রে পবিত্র করা হয়।
0.5
439.568065
20231101.bn_1097907_9
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%85%E0%A6%A8%E0%A7%8D%E0%A6%A4%E0%A7%8D%E0%A6%AF%E0%A7%87%E0%A6%B7%E0%A7%8D%E0%A6%9F%E0%A6%BF
অন্ত্যেষ্টি
কিছু অঞ্চলে, মৃত ব্যক্তির পুরুষ আত্মীয়রা তাদের মাথা ন্যাড়া করে এবং দশম বা দ্বাদশ দিনে সমস্ত বন্ধুবান্ধব এবং আত্মীয়দের মৃতের স্মরণে একসাথে সাধারণ খাবার খেতে আমন্ত্রণ জানায়। এই দিনটি, কিছু সম্প্রদায়ের মধ্যে, এমন দিনও চিহ্নিত করা হয় যখন মৃতদের স্মরণে দরিদ্র ও অভাবীদের খাবার দেওয়া হয়।
0.5
439.568065
20231101.bn_1097907_10
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%85%E0%A6%A8%E0%A7%8D%E0%A6%A4%E0%A7%8D%E0%A6%AF%E0%A7%87%E0%A6%B7%E0%A7%8D%E0%A6%9F%E0%A6%BF
অন্ত্যেষ্টি
হিন্দু শ্মশানে বাঁশের কাঠের চিতা ও বৈদ্যুতিক শ্মশান উভয়ই ব্যবহৃত হয়। পরেরটির জন্য, দেহটি বৈদ্যুতিক চেম্বারের দরজার কাছে রেলের উপর বাঁশের ফ্রেমে রাখা হয়। দাহ করার পরে, শোককারী ছাই সংগ্রহ করবে এবং এটি নদী বা সমুদ্রের মতো জলাশয়ে পবিত্র করবে।
0.5
439.568065
20231101.bn_1097907_11
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%85%E0%A6%A8%E0%A7%8D%E0%A6%A4%E0%A7%8D%E0%A6%AF%E0%A7%87%E0%A6%B7%E0%A7%8D%E0%A6%9F%E0%A6%BF
অন্ত্যেষ্টি
শ্মশান পদ্ধতি ছাড়াও হিন্দুধর্মের বেশ কয়েকটি সম্প্রদায় মৃতদের সমাধি দেওয়ার রীতি অনুসরণ করে। কিছু সম্প্রদায়ে, গুরুত্বপূর্ণ সাধুদের সমাধিস্থ করা হয়। প্রস্তুতিমূলক আচারগুলি শ্মশানের মতই কমবেশি অনুরূপ, যেমন মৃতদেহ ধোয়া, মৃত ব্যক্তির কপালে বিবুথি বা চাঁদম লাগানো ইত্যাদি, কিন্তু দাহ করার পরিবর্তে মৃতকে কবর দেওয়া হয়। শরীরকে হয় ঘুমন্ত অবস্থায় রাখা হয় বা কিছু শৈব ও উপজাতীয় ঐতিহ্যে পদ্মাসনে বসে থাকে পা ভাঁজ করে এবং বাহু উরুতে বিশ্রাম করে ধ্যানের অবস্থানে থাকে। শ্মশান নামক সাম্প্রদায়িক কবরস্থানে সমাধিস্থল প্রস্তুত করা হয়, সাধারণত শহর বা গ্রামের বাইরে অবস্থিত। কিছু বিত্তশালী তাদের মৃতদের নিজ মাঠে সমাধি দেবে। ঘুমানোর জন্য কবরের গর্তটি সাধারণত তিন ফুট প্রস্থ ও দৈর্ঘ্যে ছয় ফুট এবং বসার জন্য এটি তিন ফুট বাই তিন ফুট। অঙ্গুষ্ঠ নিয়ম হিসাবে সব সম্প্রদায়ের মধ্যে অপরিবর্তনীয় সাধুদের পৃথক স্থানে বসার অবস্থায় সমাহিত করা হয় যেখানে পরে সমাধি নির্মিত হয় যা উপাসনালয়ে পরিণত হয়। উদাহরণ স্বরূপ, আয়াওয়াঝি সম্প্রদায়ের অনুসারীরা কফিন ছাড়াই ভৌগোলিক উত্তরের দিকে মুখ করে পদ্মাসন অবস্থানে মৃতদেহকে কবর দেয় এবং ধর্ম ইউকামের উদ্ঘাটনের জন্য তপস্যা হিসাবে এটি বালি বা নমম (পবিত্র মাটি) দ্বারা আবৃত থাকে।
0.5
439.568065
20231101.bn_543806_3
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%A4%E0%A6%A5%E0%A7%8D%E0%A6%AF%E0%A6%B8%E0%A7%82%E0%A6%A4%E0%A7%8D%E0%A6%B0
তথ্যসূত্র
শব্দার্থবিদ্যাতে, রেফারেন্স সাধারণত ব্যাখ্যা করে বিশেষ্য বা সর্বনাম এর মধ্যেকার সম্পর্ককে এবং যে বিষয়য়ের নামকরণ করা হয় তাদের মধ্যে। অত: পর,"জন" শব্দটি দ্বারা বোঝানো হয় ইনি একজন ব্যক্তি যার নাম জন।, এটা" শব্দ বোঝায়, কিছু পূর্বে উল্লেখিত কিছু নির্দিষ্ট বিষয়। যে শব্দ দ্বারা রেফারেন্স দেয়া হয় তাকে রেফারেন্ট বলে. মাঝে মাঝে শব্দ-বস্তুর সম্পর্ককে ডেনোটেশন বলা হয়,এবং সেটি একটি অবজেক্টকে ইঙ্গিত করে।
0.5
439.492502
20231101.bn_543806_4
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%A4%E0%A6%A5%E0%A7%8D%E0%A6%AF%E0%A6%B8%E0%A7%82%E0%A6%A4%E0%A7%8D%E0%A6%B0
তথ্যসূত্র
মনে হলো বলতে বোঝায় যে কোন রেফারেন্স ততক্ষন পর্যন্ত রেফারেন্স হিসেবে গন্য হতে পারেনা যতক্ষন না এর অর্থপুর্ন অর্থ পাওয়া না যায়। অর্থ: "Hesperus" (একটি প্রাচীন গ্রীক শব্দ, যা এভেনিং স্টার হতে উৎপত্তি) এবং "ফসফরাস" (একটি প্রাচীন গ্রীক নাম মর্নিং স্টার) উভয় নির্দেশ করে শুক্রকে। কিন্তু জ্যোতির্বিদ্যায়, '"হেসফরাস" এবং "ফসফরাস"' হল তথ্যপূর্ণ, এমনকি যদিও '"হেসফরাস" এবং "ফসফরাস"' আমাদের কাছে ইতিমধ্যে পরিচিত হয়।
0.5
439.492502
20231101.bn_543806_5
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%A4%E0%A6%A5%E0%A7%8D%E0%A6%AF%E0%A6%B8%E0%A7%82%E0%A6%A4%E0%A7%8D%E0%A6%B0
তথ্যসূত্র
কখনও কখনও শব্দ অর্থবহ হয় কোন প্রকারের কনক্রিট রেফারেন্ট ব্যাতিতই। কোন কাল্পনিক এবং পৌরাণিক নাম বিশেষ যেমন "বো-পিপ " এবং "হারকিউলিস" এই সম্ভাবনাকে চিত্রিত করে। পরিচিত ব্যাপার গুলা অনেক সময় রেফারেন্স ব্যাতীতও আলোচনা করা যায়। যেমন ("প্রেম", "শান্তি")।
0.5
439.492502
20231101.bn_543806_6
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%A4%E0%A6%A5%E0%A7%8D%E0%A6%AF%E0%A6%B8%E0%A7%82%E0%A6%A4%E0%A7%8D%E0%A6%B0
তথ্যসূত্র
তাদের জন্য যারা তর্ক করে যে কেউ (যেমন ঈশ্বর), সাইন "ঈশ্বর" হিসেবে পরিবেশন করতে পারেন একটি উদাহরণ একটি রেফারেন্স সঙ্গে একটি অনুপস্থিত কম চিনি. উপরন্তু, নির্দিষ্ট অংশগুলো নিয়ে ইহুদী ও অন্যান্য ধর্ম বিবেচনা, এটা পাপী লিখতে বাতিল বা deface নামের ঐশ্বরিক. এই সমস্যা এড়ানোর জন্য, signifier জি-ডি হয়, কখনও কখনও ব্যবহার করা হয়, যদিও এই দেখা হতে পারে যে একটি চিহ্ন হিসাবে বোঝায় অন্য সাইন সঙ্গে একটি অনুপস্থিত কম চিনি.
0.5
439.492502
20231101.bn_543806_7
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%A4%E0%A6%A5%E0%A7%8D%E0%A6%AF%E0%A6%B8%E0%A7%82%E0%A6%A4%E0%A7%8D%E0%A6%B0
তথ্যসূত্র
ভাষাগত চিহ্ন হচ্ছে নিবন্ধ এবং অনুভূতির সমন্বয়, বিমূর্ত সাবেক অন্তগর্ভই পারে একটা ধারনার সঠিক ব্যাখ্যা প্রদান করতে। যেমনটা, চিন্তা। উক্তির কিছু অংশ পুরা নিবন্ধের অর্থ প্রকাশ করে, যেমন আনাফরা, সর্বনাম। আত্মবাচক তথ্যসূত্রের বাক্যের ২টি অংশ থাকে। এদের মদ্ধে একজন অভিনেতা এবং অপরজন সহকারী অভিনেতার ভুমিকায় উপনীত হয়, এই হিসাবে অর্থ হয় যে "লোকটি তাকে ধৌত করেছে"।
1
439.492502
20231101.bn_543806_8
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%A4%E0%A6%A5%E0%A7%8D%E0%A6%AF%E0%A6%B8%E0%A7%82%E0%A6%A4%E0%A7%8D%E0%A6%B0
তথ্যসূত্র
কম্পিউটার বিজ্ঞানে, তথ্যসূত্র হল তথ্যের ধরন যেটা মেমরিতে অবজেক্ট হিসেবে সংরক্ষিত থাকে এবং যেটা ব্যবহার হয় উপাত্ত সংগঠন করার কাজে, যেমন কোন লিঙ্ক তালিকা করার মাধ্যমে। সাধারনত তথ্যসূত্র হল একটা মান যেটা সরাসরি তথ্যের মানকে প্রকশ করে। অধিকাংশ প্রোগ্রামিং ভাষার রেফারেন্স সমৃদ্ধ লাইব্রেরী থাকে। নিশ্চিত ডাটার ধরন হিসেবে সি++ প্রদান করে।
0.5
439.492502
20231101.bn_543806_9
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%A4%E0%A6%A5%E0%A7%8D%E0%A6%AF%E0%A6%B8%E0%A7%82%E0%A6%A4%E0%A7%8D%E0%A6%B0
তথ্যসূত্র
রেফারেন্স করার জন্য অনেক ধরনের মুদ্রিত ব্যাপার আসতে পারে একটি ইলেকট্রনিক বা মেশিনে পাঠযোগ্য ফর্ম. বই জন্য অস্তিত্ব আছে, আইএসবিএন জন্য এবং জার্নাল নিবন্ধ, ডিজিটাল অবজেক্ট আইডেন্টিফায়ার (DOI) হত্তন হয়, প্রাসঙ্গিকতা. তথ্য ইন্টারনেট হতে পারে উল্লেখ করে একটি ইউনিফর্ম রিসোর্স আইডেন্টিফায়ার (URI).
0.5
439.492502
20231101.bn_543806_10
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%A4%E0%A6%A5%E0%A7%8D%E0%A6%AF%E0%A6%B8%E0%A7%82%E0%A6%A4%E0%A7%8D%E0%A6%B0
তথ্যসূত্র
আত্মবিশ্লেষনের ক্ষেত্রে মনোবিজ্ঞানে মানসিক অবস্থা সনাক্তকরনে মানসিক প্রক্রিয়াকরণ নিরিখে তথ্যসূত্র ব্যবহৃত হয়।
0.5
439.492502
20231101.bn_543806_11
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%A4%E0%A6%A5%E0%A7%8D%E0%A6%AF%E0%A6%B8%E0%A7%82%E0%A6%A4%E0%A7%8D%E0%A6%B0
তথ্যসূত্র
শিক্ষাবিদ ও বৃত্তি, একজন লেখক-শিরোনাম-ডেট তথ্য গ্রন্থপঞ্জি এবং পাদটীকাউল্লেখ, এর সম্পূর্ণ কাজ অন্য মানুষ. অনুলিপি দ্বারা উপাদান এর অন্য লেখক ছাড়া সঠিক তলব ছাড়া বা প্রয়োজনীয় অনুমতি হয়, কুম্ভীলকবৃত্তি.
0.5
439.492502
20231101.bn_379211_3
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%B8%E0%A6%B0%E0%A7%8D%E0%A6%AC%E0%A6%AA%E0%A7%8D%E0%A6%B0%E0%A6%BE%E0%A6%A3%E0%A6%AC%E0%A6%BE%E0%A6%A6
সর্বপ্রাণবাদ
Adler, Margot. Drawing Down the Moon: Witches, Druids, Goddess-Worshippers, and Other Pagans in America. Penguin, 2006.
0.5
437.031001
20231101.bn_379211_4
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%B8%E0%A6%B0%E0%A7%8D%E0%A6%AC%E0%A6%AA%E0%A7%8D%E0%A6%B0%E0%A6%BE%E0%A6%A3%E0%A6%AC%E0%A6%BE%E0%A6%A6
সর্বপ্রাণবাদ
"Animism". The Columbia Encyclopedia. 6th ed. 2001–07. Bartleby.com. Bartleby.com Inc. (10 July 2008).
0.5
437.031001
20231101.bn_379211_5
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%B8%E0%A6%B0%E0%A7%8D%E0%A6%AC%E0%A6%AA%E0%A7%8D%E0%A6%B0%E0%A6%BE%E0%A6%A3%E0%A6%AC%E0%A6%BE%E0%A6%A6
সর্বপ্রাণবাদ
Armstrong, Karen. A History of God: The 4,000-Year Quest of Judaism, Christianity and Islam. Ballantine Books, 1994.
0.5
437.031001
20231101.bn_379211_6
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%B8%E0%A6%B0%E0%A7%8D%E0%A6%AC%E0%A6%AA%E0%A7%8D%E0%A6%B0%E0%A6%BE%E0%A6%A3%E0%A6%AC%E0%A6%BE%E0%A6%A6
সর্বপ্রাণবাদ
Bird-David, Nurit. 1991. "Animism Revisited: Personhood, environment, and relational epistemology", Current Anthropology 40, pp. 67–91. Reprinted in Graham Harvey (ed.) 2002. Readings in Indigenous Religions (London and New York: Continuum) pp. 72–105.
0.5
437.031001
20231101.bn_379211_7
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%B8%E0%A6%B0%E0%A7%8D%E0%A6%AC%E0%A6%AA%E0%A7%8D%E0%A6%B0%E0%A6%BE%E0%A6%A3%E0%A6%AC%E0%A6%BE%E0%A6%A6
সর্বপ্রাণবাদ
Dean, Bartholomew 2009 Urarina Society, Cosmology, and History in Peruvian Amazonia, Gainesville: University Press of Florida . (Online)
1
437.031001
20231101.bn_379211_8
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%B8%E0%A6%B0%E0%A7%8D%E0%A6%AC%E0%A6%AA%E0%A7%8D%E0%A6%B0%E0%A6%BE%E0%A6%A3%E0%A6%AC%E0%A6%BE%E0%A6%A6
সর্বপ্রাণবাদ
'Lamphun's Little-Known Animal Shrines' (Animist traditions in Thailand) in: Forbes, Andrew, and Henley, David, Ancient Chiang Mai Volume 1. Chiang Mai, Cognoscenti Books, 2012.
0.5
437.031001
20231101.bn_379211_9
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%B8%E0%A6%B0%E0%A7%8D%E0%A6%AC%E0%A6%AA%E0%A7%8D%E0%A6%B0%E0%A6%BE%E0%A6%A3%E0%A6%AC%E0%A6%BE%E0%A6%A6
সর্বপ্রাণবাদ
Hallowell, A. Irving. "Ojibwa ontology, behavior, and world view" in Stanley Diamond (ed.) 1960. Culture in History (New York: Columbia University Press). Reprinted in Graham Harvey (ed.) 2002. Readings in Indigenous Religions (London and New York: Continuum) pp. 17–49.
0.5
437.031001
20231101.bn_379211_10
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%B8%E0%A6%B0%E0%A7%8D%E0%A6%AC%E0%A6%AA%E0%A7%8D%E0%A6%B0%E0%A6%BE%E0%A6%A3%E0%A6%AC%E0%A6%BE%E0%A6%A6
সর্বপ্রাণবাদ
Harvey, Graham. 2005. Animism: Respecting the Living World (London: Hurst and co.; New York: Columbia University Press; Adelaide: Wakefield Press).
0.5
437.031001
20231101.bn_379211_11
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%B8%E0%A6%B0%E0%A7%8D%E0%A6%AC%E0%A6%AA%E0%A7%8D%E0%A6%B0%E0%A6%BE%E0%A6%A3%E0%A6%AC%E0%A6%BE%E0%A6%A6
সর্বপ্রাণবাদ
Käser, Lothar: Animismus. Eine Einführung in die begrifflichen Grundlagen des Welt- und Menschenbildes traditionaler (ethnischer) Gesellschaften für Entwicklungshelfer und kirchliche Mitarbeiter in Übersee. Liebenzeller Mission, Bad Liebenzell 2004, .
0.5
437.031001
20231101.bn_84691_13
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%B0%E0%A7%81%E0%A6%9F%E0%A6%BF
রুটি
ইউনিভার্সিটি অফ হোহেনহেইমের একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে শিল্পে উত্পাদিত রুটিতে সাধারণত FODMAP কার্বোহাইড্রেটের একটি উচ্চ অনুপাত থাকে অল্প সময়ের জন্য (প্রায়ই মাত্র এক ঘন্টা)। এই ধরনের রুটিতে FODMAP কার্বোহাইড্রেটের উচ্চ অনুপাত তখন পেট ফাঁপা করে। ইরিটেবল বাওয়েল সিনড্রোমের মতো অন্ত্রের রোগে এটি বিশেষত সমস্যাযুক্ত। ঐতিহ্যবাহী রুটি তৈরিতে আটা কয়েক ঘন্টার জন্য বেড়ে যায়, শিল্প রুটি অনেক কম সময়ের জন্য বৃদ্ধি পায়, সাধারণত মাত্র এক ঘন্টা। যাইহোক, অপাচ্য FODMAP কার্বোহাইড্রেট ভেঙ্গে ফেলার জন্য পর্যাপ্তভাবে দীর্ঘ ওঠার সময় গুরুত্বপূর্ণ। কিছু ময়দা (উদাহরণস্বরূপ, বানান, ইমার এবং ইঙ্কর্ন) কম FODMAP ধারণ করে, তবে শস্যের প্রকারের মধ্যে পার্থক্য তুলনামূলকভাবে ছোট (ওজন অনুসারে 1 থেকে 2 শতাংশের মধ্যে)। পরিবর্তে, 90% FODMAPs যা অস্বস্তি সৃষ্টি করে 4 ঘন্টার ক্রমবর্ধমান সময়ের মধ্যে ভেঙে যেতে পারে। গবেষণায়, পুরো-শস্যের খামিরের ময়দা বিভিন্ন ক্রমবর্ধমান সময়ের পরে পরীক্ষা করা হয়েছিল; FODMAPs-এর সর্বোচ্চ স্তর প্রতিটি ক্ষেত্রে এক ঘন্টা পরে উপস্থিত ছিল এবং তারপরে হ্রাস পেয়েছে। এইভাবে অধ্যয়নটি দেখায় যে এটি মূলত বেকিং কৌশল এবং শস্যের ধরন নয় যা নির্ধারণ করে যে একটি রুটি ভালভাবে সহ্য করা যায় কিনা। আসল সিরিয়াল থেকে তৈরি রুটির আরও ভাল সহনশীলতা তাই আসল সিরিয়াল দিয়েই ব্যাখ্যা করা যায় না, বরং আসল সিরিয়াল বেক করার সময় ঐতিহ্যগত, কারিগর বেকিং কৌশলগুলি সাধারণত ব্যবহৃত হয়, যার মধ্যে একটি দীর্ঘ ময়দার প্রক্রিয়া অন্তর্ভুক্ত থাকে। গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে একটি দীর্ঘ উদীয়মান সময় অবাঞ্ছিত ফাইটেটগুলিকে আরও কার্যকরভাবে ভেঙে দেয়, স্বাদগুলি আরও ভালভাবে বিকাশ লাভ করে এবং তৈরি রুটিতে আরও জৈবিকভাবে অ্যাক্সেসযোগ্য ট্রেস উপাদান রয়েছে।
0.5
434.936191
20231101.bn_84691_14
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%B0%E0%A7%81%E0%A6%9F%E0%A6%BF
রুটি
রুটি অনেক তাপমাত্রায় পরিবেশন করা যেতে পারে; একবার বেক করা হলে, এটি পরবর্তীতে টোস্ট করা যেতে পারে। এটি সাধারণত নিজের দ্বারা বা অন্যান্য খাবারের বাহক হিসাবে হাত দিয়ে খাওয়া হয়। রুটি মাখন দিয়ে ছড়িয়ে দেওয়া যেতে পারে, গ্রেভি, অলিভ অয়েল বা স্যুপের মতো তরল পদার্থে ডুবিয়ে রাখা যেতে পারে; এটি বিভিন্ন মিষ্টি এবং সুস্বাদু স্প্রেড দিয়ে শীর্ষে রাখা যেতে পারে, বা মাংস, পনির, শাকসবজি এবং মশলাযুক্ত স্যান্ডউইচ তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
0.5
434.936191
20231101.bn_84691_15
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%B0%E0%A7%81%E0%A6%9F%E0%A6%BF
রুটি
রুটি অন্যান্য রন্ধনসম্পর্কীয় প্রস্তুতিতে একটি উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়, যেমন ক্রাঞ্চি ক্রাস্ট বা ঘন সস প্রদানের জন্য ব্রেডক্রাম্ব ব্যবহার; টোস্ট করা রুটির কিউব, ক্রাউটন নামে পরিচিত, সালাদ টপিং হিসাবে ব্যবহৃত হয়; পাকা রুটি ভাজা টার্কির ভিতরে স্টাফিং হিসাবে ব্যবহৃত হয়; মিষ্টি বা সুস্বাদু রুটি পুডিং রুটি এবং বিভিন্ন তরল দিয়ে তৈরি করা হয়; ডিম এবং দুধে ভেজানো রুটি ফ্রেঞ্চ টোস্ট হিসাবে ভাজা হয়; এবং রুটি সসেজ, মিটবল এবং অন্যান্য স্থল মাংসের পণ্যগুলিতে একটি বাঁধাই এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
0.5
434.936191
20231101.bn_84691_16
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%B0%E0%A7%81%E0%A6%9F%E0%A6%BF
রুটি
পুষ্টিগতভাবে, রুটি খাদ্য পিরামিডে শস্যের উত্স হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়। উপরন্তু, এটি কার্বোহাইড্রেট এবং ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন, সেলেনিয়াম, বি ভিটামিন, এবং খাদ্যতালিকাগত ফাইবারের মতো পুষ্টির একটি ভাল উৎস।
0.5
434.936191
20231101.bn_84691_17
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%B0%E0%A7%81%E0%A6%9F%E0%A6%BF
রুটি
রান্নার প্রক্রিয়ার সময় পৃষ্ঠের ময়দা থেকে রুটি ক্রাস্ট তৈরি হয়। রুটির পৃষ্ঠে তীব্র তাপের কারণে শর্করা এবং অ্যামিনো অ্যাসিড ব্যবহার করে মেইলার্ড বিক্রিয়ার মাধ্যমে এটি শক্ত এবং বাদামী হয়। বেশিরভাগ পাউরুটির ক্রাস্ট বাকিগুলোর চেয়ে কঠিন, এবং আরও জটিল এবং তীব্র স্বাদযুক্ত। বৃদ্ধ স্ত্রীদের গল্পে বলা হয়েছে যে রুটি ক্রাস্ট খাওয়া
1
434.936191
20231101.bn_84691_18
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%B0%E0%A7%81%E0%A6%9F%E0%A6%BF
রুটি
একজন ব্যক্তির চুল কোঁকড়া করে তোলে। অতিরিক্তভাবে, ক্রাস্টটি রুটির অবশিষ্টাংশের চেয়ে স্বাস্থ্যকর বলে গুজব রয়েছে। কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে এটি সত্য কারণ ভূত্বকের বেশি খাদ্যতালিকাগত ফাইবার এবং প্রোনাইল-লাইসিনের মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে।
0.5
434.936191
20231101.bn_84691_19
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%B0%E0%A7%81%E0%A6%9F%E0%A6%BF
রুটি
ময়দা সাধারণত বেক করা হয়, তবে কিছু খাবারে রুটি স্টিম করা হয় (যেমন, মান্টো), ভাজা (যেমন, পুরি), বা তেল ছাড়া ফ্রাইং প্যানে (যেমন, টর্টিলা) বেক করা হয়। এটি খামিরযুক্ত বা খামিরবিহীন হতে পারে (যেমন ম্যাটজো)। লবণ, চর্বি এবং খামিরের মতো খামির এবং বেকিং সোডা সাধারণ উপাদান, যদিও রুটিতে অন্যান্য উপাদান থাকতে পারে, যেমন দুধ, ডিম, চিনি, মশলা, ফল (যেমন কিশমিশ), শাকসবজি (যেমন পেঁয়াজ), বাদাম (যেমন আখরোট বা বীজ (যেমন পপি)।
0.5
434.936191
20231101.bn_84691_20
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%B0%E0%A7%81%E0%A6%9F%E0%A6%BF
রুটি
রুটিতে ময়দা প্রক্রিয়াকরণের পদ্ধতিগুলির মধ্যে রয়েছে সোজা মালকড়ি প্রক্রিয়া, টকজাতীয় প্রক্রিয়া, চর্লিউড রুটি প্রক্রিয়া এবং স্পঞ্জ এবং ময়দার প্রক্রিয়া।
0.5
434.936191
20231101.bn_84691_21
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%B0%E0%A7%81%E0%A6%9F%E0%A6%BF
রুটি
পেশাদার রুটির রেসিপি বেকারের শতাংশ স্বরলিপি ব্যবহার করে বলা হয়। ময়দার পরিমাণ 100% হিসাবে চিহ্নিত করা হয় এবং অন্যান্য উপাদানগুলি ওজন দ্বারা সেই পরিমাণের শতাংশ হিসাবে প্রকাশ করা হয়। ওজন দ্বারা পরিমাপ ভলিউম দ্বারা পরিমাপের চেয়ে বেশি সঠিক এবং সামঞ্জস্যপূর্ণ, বিশেষ করে শুকনো উপাদানগুলির জন্য। রুটির রেসিপিতে আটার সাথে পানির অনুপাত সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পরিমাপ, কারণ এটি টেক্সচার এবং ক্রাম্বকে সবচেয়ে বেশি প্রভাবিত করে। শক্ত গমের আটা প্রায় 62% জল শোষণ করে, যখন নরম গমের আটা প্রায় ৫৬% শোষণ করে। এই ময়দা থেকে তৈরি সাধারণ টেবিল ব্রেডগুলি একটি সূক্ষ্ম টেক্সচারযুক্ত, হালকা রুটি তৈরি করে। বেশিরভাগ কারিগর রুটির সূত্রে 60 থেকে 75% জল থাকে। খামিরের পাউরুটিগুলিতে, উচ্চ জলের শতাংশের ফলে আরও CO2 বুদবুদ এবং একটি মোটা রুটি ক্রাম্ব হয়। 500 গ্রাম (1 পাউন্ড) ময়দা থেকে একটি সাধারণ রুটি বা দুটি ব্যাগুয়েট পাওয়া যায়।
0.5
434.936191
20231101.bn_262724_5
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%AE%E0%A7%8D%E0%A6%AF%E0%A6%BE%E0%A6%95%E0%A6%A1%E0%A7%8B%E0%A6%A8%E0%A6%BE%E0%A6%B2%E0%A7%8D%E0%A6%A1%E2%80%99%E0%A6%B8
ম্যাকডোনাল্ড’স
ম্যাকডোনাল্ডসের সম্প্রসারণ কার্যক্রমের ফলে আন্তর্জাতিক বাজারে কোম্পানীটি বিশ্বায়নের প্রতীক হিসেবে চিত্রিত হয়েছে। আমেরিকান জীবনধারাও ব্যাপক, বিস্তৃত আকার ধারণ করেছে ম্যাকডোনাল্ডসের জন্যেই। তা স্বত্ত্বেও, এটি জনগণের কাছে ব্যবসায়ের নীতি-নৈতিকতাসহ সংশ্লিষ্ট গ্রাহকদের কাছে তার দায়বদ্ধতার বিষয়েও প্রশ্ন তৈরী করেছে।
0.5
433.279599
20231101.bn_262724_6
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%AE%E0%A7%8D%E0%A6%AF%E0%A6%BE%E0%A6%95%E0%A6%A1%E0%A7%8B%E0%A6%A8%E0%A6%BE%E0%A6%B2%E0%A7%8D%E0%A6%A1%E2%80%99%E0%A6%B8
ম্যাকডোনাল্ড’স
বিশ্বের অন্যতম বৃহৎ ফাস্ট ফুড চেইন স্টোর হিসেবে ম্যাকডোনাল্ডসের ৬টি মহাদেশের ১১৯টি দেশে শাখা রয়েছে। ঐ দেশ ও অঙ্গরাজ্যগুলোতে তাদের মোট শাখার সংখ্যা ৩১,০০০-এরও বেশি। ৩১ জানুয়ারি, ১৯৯০ সালে ম্যাকডোনাল্ড’স কর্তৃপক্ষ রাশিয়ার মস্কোতে তাদের একটি শাখা খোলে। প্রথম দিনেই ঐ শাখায় মোট বিক্রির পরিমাণ এখন পর্যন্ত তাদের সর্বোচ্চ। ম্যাকডোনাল্ডসের সবচেয়ে বড় রেস্তোরাঁটি রয়েছে চীনের বেইজিংয়ে।
0.5
433.279599
20231101.bn_262724_7
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%AE%E0%A7%8D%E0%A6%AF%E0%A6%BE%E0%A6%95%E0%A6%A1%E0%A7%8B%E0%A6%A8%E0%A6%BE%E0%A6%B2%E0%A7%8D%E0%A6%A1%E2%80%99%E0%A6%B8
ম্যাকডোনাল্ড’স
নব্বুইয়ের দশকে সবচেয়ে বেশি প্রাতিষ্ঠানিক শাখা খোলা হয়। বলা হয়ে থাকে যে, বিশ্বের কোন না কোন স্থানে প্রতি ছয় ঘণ্টায় একটি করে ম্যাকডোনাল্ডসের নূতন শাখা খোলা হয়েছিল।
0.5
433.279599
20231101.bn_262724_8
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%AE%E0%A7%8D%E0%A6%AF%E0%A6%BE%E0%A6%95%E0%A6%A1%E0%A7%8B%E0%A6%A8%E0%A6%BE%E0%A6%B2%E0%A7%8D%E0%A6%A1%E2%80%99%E0%A6%B8
ম্যাকডোনাল্ড’স
এছাড়াও, প্রতিষ্ঠানটি অন্যান্য ব্রান্ডের রেস্তোরাঁ কার্যক্রম যেমনঃ পাইলস্‌ ক্যাফে, বিগ ম্যাক, দি এগ ম্যাকমাফিন, হ্যাপী মিলস, চিকেন ম্যাকনাগেটস-এর বিপণন কার্যক্রমও পরিচালনা করে থাকে।
0.5
433.279599
20231101.bn_262724_9
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%AE%E0%A7%8D%E0%A6%AF%E0%A6%BE%E0%A6%95%E0%A6%A1%E0%A7%8B%E0%A6%A8%E0%A6%BE%E0%A6%B2%E0%A7%8D%E0%A6%A1%E2%80%99%E0%A6%B8
ম্যাকডোনাল্ড’স
ম্যাকডোনাল্ড’স কোম্পানীটির সদর দফতর যুক্তরাষ্ট্রের ইলিনয়িস অঙ্গরাজ্যের ওক ব্রুকে অবস্থিত। ১৯৪০ সালে কোম্পানীটি রিচার্ড এবং মরিস ম্যাকডোনাল্ড ভ্রাতৃদ্বয়ের মাধ্যমে যাত্রা শুরু করে। ১৯৪৮ সালের মধ্যেই প্রতিষ্ঠানটি হ্যামবার্গার বা বার্গার ব্যবসায় পূর্ণাঙ্গ উৎপাদন কলাকৌশল নীতি অবলম্বন করে ব্যাপক স্বীকৃতি অর্জন করে। ১৯৫৫ সালে রে ক্রোক ফ্র্যানচাইজ এজেন্ট বা বিশেষ অধিকারপ্রাপ্ত কর্মী হিসেবে উক্ত প্রতিষ্ঠানে যোগদান করেন। তিনি পরবর্তীকালে ম্যাকডোনাল্ড ভাইদের কাছ থেকে প্রতিষ্ঠানটির সমূদয় শেয়ার কিনে নেন। তাঁর পরিচালনায় এটি বিশ্বের সর্বত্র ব্যাপক সফলতার মুখ দেখে।
1
433.279599
20231101.bn_262724_10
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%AE%E0%A7%8D%E0%A6%AF%E0%A6%BE%E0%A6%95%E0%A6%A1%E0%A7%8B%E0%A6%A8%E0%A6%BE%E0%A6%B2%E0%A7%8D%E0%A6%A1%E2%80%99%E0%A6%B8
ম্যাকডোনাল্ড’স
বিশেষ অধিকার ও দায়িত্বপ্রাপ্ত প্রতিষ্ঠানের কাছ থেকে ভাড়া, রয়্যালিটি এবং ফি পরিশোধসহ কোম্পানীর পরিচালিত রেস্তোরাঁ থেকে এর রাজস্ব সংগৃহীত হয়। ম্যাকডোনাল্ডের রাজস্ব গত ৩ বছরে ২৭% বৃদ্ধি পেয়ে ২০০৭ সালের শেষে ২২.৮ বিলিয়ন ডলারে এসে পৌঁছায়। এছাড়াও, ৯% রাজস্ব বৃদ্ধি পেয়ে পরিচালনা বাবদ আয় হয় ৩.৯ বিলিয়ন ডলারে।
0.5
433.279599
20231101.bn_262724_11
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%AE%E0%A7%8D%E0%A6%AF%E0%A6%BE%E0%A6%95%E0%A6%A1%E0%A7%8B%E0%A6%A8%E0%A6%BE%E0%A6%B2%E0%A7%8D%E0%A6%A1%E2%80%99%E0%A6%B8
ম্যাকডোনাল্ড’স
ম্যাকডোনাল্ড’স প্রধানত হ্যামবার্গার, চিজবার্গার, চিকেন, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, সকালের নাস্তাসামগ্রী, কোমল পানীয়, মিল্কশেক বা দুধের শরবত এবং মিষ্টান্ন বিক্রয় করে থাকে। গ্রাহকদের স্বাদে ভিন্নতা আনয়ণের জন্য খাদ্য তালিকায় অতিরিক্ত বিষয় হিসেবে সালাদ, র‍্যাপ, স্মুথি এবং ফল সরবরাহ করে থাকে।
0.5
433.279599
20231101.bn_262724_12
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%AE%E0%A7%8D%E0%A6%AF%E0%A6%BE%E0%A6%95%E0%A6%A1%E0%A7%8B%E0%A6%A8%E0%A6%BE%E0%A6%B2%E0%A7%8D%E0%A6%A1%E2%80%99%E0%A6%B8
ম্যাকডোনাল্ড’স
ঋতুভেদে ম্যাকডোনাল্ড’স কর্তৃপক্ষ গ্রাহকদেরকে ম্যাকরিব স্যান্ডউইচ নামক খাবারের স্বাদ গ্রহণের আমন্ত্রণ জানিয়ে থাকে। ঋতুভিত্তিক ম্যাকরিব স্যান্ডউইচে কিছুটা ঝুঁকি নিয়ে ব্যতিক্রমধর্মী আবেদন যুক্ত করা হয়।
0.5
433.279599
20231101.bn_262724_13
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%AE%E0%A7%8D%E0%A6%AF%E0%A6%BE%E0%A6%95%E0%A6%A1%E0%A7%8B%E0%A6%A8%E0%A6%BE%E0%A6%B2%E0%A7%8D%E0%A6%A1%E2%80%99%E0%A6%B8
ম্যাকডোনাল্ড’স
পর্তুগালই একমাত্র দেশ যেখানে ম্যাকডোনাল্ডের রেস্তোরাঁগুলোয় বর্তমান স্যুপ বা ঝোল পরিবেশন করা হয়। মালয়েশিয়ায় ম্যাকডোনাল্ডসে ভাত-ঝোল পর্যন্ত পাওয়া যায়।
0.5
433.279599
20231101.bn_427015_6
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%B8%E0%A7%81%E0%A6%9C%E0%A6%BE%E0%A6%89%E0%A6%A6%E0%A7%8D%E0%A6%A6%E0%A7%8C%E0%A6%B2%E0%A6%BE
সুজাউদ্দৌলা
সুজা-উদ-দৌলার পারিবারিক অশ্বারোহী বাহিনী শেখজাদিদের সমন্বয়ে গঠিত ছিল, যাদের বেশিরভাগই কিদওয়াই বংশের অন্তর্ভুক্ত ছিল, যারা বনি ইসরাইলের বংশোদ্ভূত বলে দাবি করতো। বিলগ্রাম, কারা-মানিকপুর, কাকোরির শেখ এবং বারহার সাইয়্যেদদের মতো গোত্র-গোষ্ঠীগুলি আদালতের কর্মকর্তা এবং সৈনিক হিসাবে কাজ করতো। সুজা-উদ-দৌলার কমান্ডার, নভাল রাই এর সৈন্যদের মধ্যে সর্বাধিক সতর্ক ছিল তার বারাহ সাইয়্যিদদের কন্টিনজেন্ট এবং বিলগ্রামিরা অনেকটা একই রকমে ছিল। এই গোত্রগুলি সৈনিক বা অফিসার ব্যতীত অন্য কোনও পেশা গ্রহণ করেনি। সুজা-উদ-দৌলার বাবা ২০,০০০ "মুঘল" অশ্বারোহী বাহিনীর দল বজায় রাখতো, যারা প্রধানত হিন্দুস্তানি ছিলেন এবং কাশ্মীরের জাদিবাল জেলা থেকে এসেছিলেন, তারা পোশাকে কিজিলবাশদের অনুকরণ করতেন এবং ফার্সি ভাষায় কথা বলতেন। নিপীড়ন থেকে বাঁচতে এবং আদালতের পৃষ্ঠপোষকতা অর্জনের জন্য এই রাজ্যে কাশ্মীরি শিয়াদের আওধে প্রচুর অভিবাসনও দেখা গেছে। এটি বিশেষত কাশ্মীরের জাদিবাল জেলার পুরুষদের ক্ষেত্রে ঘটেছিল, যারা সকলেই শিয়া ছিলেন, যারা রাজ্যটিকে ভারতে শিয়াদের তরবারি-বাহু হিসাবে দেখেছিলেন।
0.5
432.099583
20231101.bn_427015_7
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%B8%E0%A7%81%E0%A6%9C%E0%A6%BE%E0%A6%89%E0%A6%A6%E0%A7%8D%E0%A6%A6%E0%A7%8C%E0%A6%B2%E0%A6%BE
সুজাউদ্দৌলা
ষড়যন্ত্র টের পাওয়ার পর যুবরাজ আলি গওহর দিল্লি থেকে পালিয়ে যান। ষড়যন্ত্রের ফলে সম্রাট দ্বিতীয় আলমগীর নিহত হয়েছিলেন। সুজা-উদ-দৌলা এসময় আলি গওহরকে স্বাগত জানান ও সুরক্ষা দেন। আলি গওহর নিজেকে দ্বিতীয় শাহ আলম ঘোষণা দেন এবং সুজা-উদ-দৌলাকে সাম্রাজ্যের প্রধান উজির হিসেবে স্বীকৃতি দেন। তারা উভয়ে সদাশিবরাও ভাও কর্তৃক সিংহাসন লাভকারী তৃতীয় শাহজাহানের বিরুদ্ধে দাঁড়ান।
0.5
432.099583
20231101.bn_427015_8
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%B8%E0%A7%81%E0%A6%9C%E0%A6%BE%E0%A6%89%E0%A6%A6%E0%A7%8D%E0%A6%A6%E0%A7%8C%E0%A6%B2%E0%A6%BE
সুজাউদ্দৌলা
ব্রিটিশ ইস্ট ইন্ডিয়া কোম্পানি ও মীর জাফরের কাছ থেকে মুঘল সাম্রজ্যের পূর্বাঞ্চলীয় বাংলা দখল করে নেয়া জন্য দ্বিতীয় শাহ আলমকে পরামর্শ প্রদান করা হয়। সুজা-উদ-দৌলা, নাজিব-উদ-দৌলা ও মির্জা জওয়ান বখত আহমেদ শাহ দুররানির সাথে মিত্রতা গড়ে তোলেন। পানিপথের তৃতীয় যুদ্ধে তারা আহমেদ শাহ দুররানিকে সহায়তা করেছিলেন।
0.5
432.099583
20231101.bn_427015_9
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%B8%E0%A7%81%E0%A6%9C%E0%A6%BE%E0%A6%89%E0%A6%A6%E0%A7%8D%E0%A6%A6%E0%A7%8C%E0%A6%B2%E0%A6%BE
সুজাউদ্দৌলা
মুঘল সম্রাট দ্বিতীয় আলমগীরের হত্যার কারণে দিল্লি থেকে পলায়নের পর আলি গওহরকে সুজা-উদ-দৌলা স্বাগত জানান। সুজা-উদ-দৌলা তাকে নিশ্চিত করেন যে তিনি ও নাজিব-উদ-দৌলা মারাঠাদের বিরুদ্ধে অগ্রসর হবেন যদি আলি গওহর মুঘল সেনাবাহিনীকে ব্রিটিশ ইস্ট ইন্ডিয়া কোম্পানির বিরুদ্ধে পরিচালিত করেন।
0.5
432.099583
20231101.bn_427015_10
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%B8%E0%A7%81%E0%A6%9C%E0%A6%BE%E0%A6%89%E0%A6%A6%E0%A7%8D%E0%A6%A6%E0%A7%8C%E0%A6%B2%E0%A6%BE
সুজাউদ্দৌলা
পানিপথের তৃতীয় যুদ্ধে সুজা-উদ-দৌলার পক্ষ নির্বাচন যুদ্ধের ফলাফলে খুবই গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রেখেছে। তিনি এই যুদ্ধে আহমেদ শাহ দুররানির পক্ষে যোগ দেন। মুঘল সাম্রাজ্যের প্রধান উজির হিসেবে তিনি বড় আকারের সেনাদলের নেতৃত্ব দিয়েছেন।
1
432.099583
20231101.bn_427015_11
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%B8%E0%A7%81%E0%A6%9C%E0%A6%BE%E0%A6%89%E0%A6%A6%E0%A7%8D%E0%A6%A6%E0%A7%8C%E0%A6%B2%E0%A6%BE
সুজাউদ্দৌলা
সুজা-উদ-দৌলা বক্সারের যুদ্ধে অংশ নিয়েছেন। এই যুদ্ধে সুজা-উদ-দৌলা, দ্বিতীয় শাহ আলম ও মীর কাশিমের জোট বাহিনী ব্রিটিশ ইস্ট ইন্ডিয়া কোম্পানির কাছে পরাজিত হয়। ভারতের ইতিহাসে এই যুদ্ধ অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ।
0.5
432.099583
20231101.bn_427015_12
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%B8%E0%A7%81%E0%A6%9C%E0%A6%BE%E0%A6%89%E0%A6%A6%E0%A7%8D%E0%A6%A6%E0%A7%8C%E0%A6%B2%E0%A6%BE
সুজাউদ্দৌলা
সুজা-উদ-দৌলা পরে মারাঠাদের সহায়তায় ব্রিটিশদের সাথে লড়াই করেন। এতে তিনি পরাজিত হন। ১৭৬৫ সালের ১৬ আগস্ট তিনি এলাহাবাদের চুক্তিতে স্বাক্ষর করেন যাতে বলা হয় কোরা ও এলাহাবাদ জেলা দুটি কোম্পানির হাতে চলে যাবে এবং কোম্পানি আওধ থেকে ৫০ লক্ষ রুপি পাবে। ব্রিটিশরা আওধে মুক্ত বাণিজ্যের অধিকার পাবে এবং যুদ্ধের সময় পরস্পরকে সহায়তা করবে।
0.5
432.099583
20231101.bn_427015_13
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%B8%E0%A7%81%E0%A6%9C%E0%A6%BE%E0%A6%89%E0%A6%A6%E0%A7%8D%E0%A6%A6%E0%A7%8C%E0%A6%B2%E0%A6%BE
সুজাউদ্দৌলা
ব্রিটিশ নিরাপত্তার মূল্য এবং যুদ্ধের সহায়তা হিসেবে আওধ চুনার দুর্গ এবং এরপর বেনারস, গাজিপুর ও শেষপর্যন্ত এলাহাবাদের অধিকার ত্যাগ করে।
0.5
432.099583
20231101.bn_427015_14
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%B8%E0%A7%81%E0%A6%9C%E0%A6%BE%E0%A6%89%E0%A6%A6%E0%A7%8D%E0%A6%A6%E0%A7%8C%E0%A6%B2%E0%A6%BE
সুজাউদ্দৌলা
সুজা-উদ-দৌলা ১৭৭৫ সালের ২৬ জানুয়ারি আওধের রাজধানী ফৈজাবাদে মারা যান। এখানে তাকে দাফন করা হয়। তার মাজার গুলাব বাড়ি বলে পরিচিত।
0.5
432.099583
20231101.bn_114750_3
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%B8%E0%A6%AA%E0%A7%8D%E0%A6%A4%E0%A6%97%E0%A7%8D%E0%A6%B0%E0%A6%BE%E0%A6%AE
সপ্তগ্রাম
প্রাচীন বাংলা সাহিত্যে সপ্তগ্রামের বারংবার উল্লেখ থেকে এই বন্দরের খ্যাতির কথা জানা যায়। পঞ্চদশ শতাব্দীতে রচিত বিপ্রদাস পিপলাইয়ের মনসামঙ্গল কাব্যে বলা হয়েছে, চাঁদ সদাগরের বাণিজ্যতরী সপ্তগ্রাম বন্দর হয়ে সমুদ্রের পথে যেত। ষোড়শ শতাব্দীতে রচিত চণ্ডীমঙ্গল কাব্যে মুকুন্দরাম লিখেছেন, সপ্তগ্রাম থেকে বণিকেরা কোথায় না যায়?
0.5
429.57158
20231101.bn_114750_4
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%B8%E0%A6%AA%E0%A7%8D%E0%A6%A4%E0%A6%97%E0%A7%8D%E0%A6%B0%E0%A6%BE%E0%A6%AE
সপ্তগ্রাম
সপ্তগ্রাম বন্দরের প্রাচীন ইতিহাস সম্পর্কে বিশেষ কিছুই জানা যায় না। ১২৯৮ সালে দেবকোটের শাসক বাহরম ইৎগিন জাফর খান সপ্তগ্রাম জয় করেন। তিনি এই অঞ্চলের প্রাচীন হিন্দু ও বৌদ্ধ মন্দিরের উপাদান সংগ্রহ করে একটি মসজিদ প্রতিষ্ঠা করেছিলেন। এর থেকে অনুমিত হয় পূর্ববর্তী হিন্দু ও বৌদ্ধ যুগেও সপ্তগ্রাম এক সমৃদ্ধ নগরী ছিল। উক্ত মসজিদটি বাংলার প্রথম গঙ্গার ধারে এই স্থান জাফর খান গাজীর দরগা নামে খ্যাত, যা বর্তমানে ভারতীয় পুরাতত্ত্ব বিভাগের অন্তর্গত।মসজিদ।
0.5
429.57158
20231101.bn_114750_5
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%B8%E0%A6%AA%E0%A7%8D%E0%A6%A4%E0%A6%97%E0%A7%8D%E0%A6%B0%E0%A6%BE%E0%A6%AE
সপ্তগ্রাম
১৩৫০ সালে বাংলায় তুঘলক শাসনকালে (১৩৩৬–১৩৫৮) ইবন বতুতা সপ্তগ্রামে এসেছিলেন। বিভিন্ন বর্ণনা থেকে জানা যায়, সপ্তগ্রামের স্থানীয় বণিকেরা বিদেশে বাণিজ্য করতে যেতেন না। কিন্তু আরব, পারস্য ও তুরস্ক থেকে বণিকেরা এখানে বাণিজ্য করতে আসতেন। ষোড়শ শতাব্দীর প্রথম ভাগে পর্তুগিজ বণিকেরা সপ্তগ্রামে আসাযাওয়া করতে শুরু করেন।
0.5
429.57158
20231101.bn_114750_6
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%B8%E0%A6%AA%E0%A7%8D%E0%A6%A4%E0%A6%97%E0%A7%8D%E0%A6%B0%E0%A6%BE%E0%A6%AE
সপ্তগ্রাম
১৫৩৩ সালে আলফেনসো ডে মেলো নামে এক পর্তুগিজ পাঁচটি জাহাজ ও একশো লোক নিয়ে সপ্তগ্রামে এসে উপস্থিত হন। তারা সুলতানকে প্রচুর উপঢৌকন পাঠিয়েছিলেন। কিন্তু সেই সব উপহারসামগ্রী আসলে ছিল চোরাই মাল। সেকথা বুঝতে পেরে খুশি হওয়ার পরিবর্তে সুলতান তাদের বন্দী করেন। এর পরে সংঘর্ষের পরিস্থিতি সৃষ্টি হয়। গোয়ায় পর্তুগিজ গভর্নরের কাছে খবর পাঠানো হয়। চট্টগ্রাম বন্দরে অগ্নিসংযোগ করা হয়। ডায়ানো রেবেলো সসৈন্যে সপ্তগ্রামে উপস্থিত হন। সুলতান গিয়াসুদ্দিন মাহমুদ শাহ অবশ্য বিরোধের পথে না গিয়ে বন্দি পর্তুগিজদের মুক্তি দেন এবং তাদের সপ্তগ্রাম ও চট্টগ্রামে বাণিজ্য করার অনুমতি প্রদান করেন। এর পিছনে অবশ্য সুলতানের অন্য উদ্দেশ্য ছিল। তিনি আসন্ন গৃহবিবাদে পর্তুগিজদের সমর্থন পেতে চাইছিলেন।
0.5
429.57158
20231101.bn_114750_7
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%B8%E0%A6%AA%E0%A7%8D%E0%A6%A4%E0%A6%97%E0%A7%8D%E0%A6%B0%E0%A6%BE%E0%A6%AE
সপ্তগ্রাম
১৫৩৫ সালের মধ্যেই পর্তুগিজরা সপ্তগ্রামে বসতি স্থাপন করে ফেলেন। শেরশাহ সপ্তগ্রাম আক্রমণ করলে পর্তুগিজরা সুলতানের পক্ষ নেন। তিনি ১৫৩৮ সালে তারা সৈন্য প্রত্যাহার করে নেন। এই বছরই সুলতান গিয়াসুদ্দিন মাহমুদ শাহ পরাজিত হন। শেরশাহের মৃত্যু ও আফগান প্রাধান্যের অন্ত ঘটলে ১৫৫০ সাল নাগাদ পর্তুগিজরা আবার সপ্তগ্রামে ফিরে আসেন।
1
429.57158
20231101.bn_114750_8
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%B8%E0%A6%AA%E0%A7%8D%E0%A6%A4%E0%A6%97%E0%A7%8D%E0%A6%B0%E0%A6%BE%E0%A6%AE
সপ্তগ্রাম
পর্যটকদের বিবরণ থেকে সপ্তগ্রাম নগরীর বাণিজ্যিক সমৃদ্ধির বিস্তারিত তথ্য জানা যায়। ভেনিসীয় পর্যটক সিজার ফ্রেডেরিক ১৫৬৩ থেকে ১৫৮১ সালের মধ্যবর্তী সময়ে প্রাচ্য ভ্রমণ করেন। তার ভ্রমণবিবরণী থেকে ভারত ও বাংলার অনেক শহর ও বন্দরের বিবরণ পাওয়া যায়। তিনি লিখেছেন, সপ্তগ্রাম বন্দরে ৩০-৩৫টি জাহাজে মাল তোলা হত। পর্তুগিজ পর্যটক টোমে পাইরেস বাংলায় না এলেও, তার মহান কীর্তি সুমা ওরিয়েন্টাল গ্রন্থটি তার ভারত ও মালাক্কা ভ্রমণের (১৫১২-১৫১৫) সময় রচিত হয়। এই গ্রন্থে সমসাময়িক বাংলার কিছু বর্ণনা পাওয়া যায়। তিনি লিখেছেন, “এটি (সপ্তগ্রাম) ছিল একটি বড় শহর। এখানে অনেক বণিক আছেন। এই শহরে নিশ্চয়ই দশ হাজার লোক বাস করেন।” ইংরেজ পর্যটক-বণিক রালফ ফিচ লেখেন, “উত্তর আফ্রিকার শহরগুলির তুলনায় সপ্তগ্রাম রূপকথার নগরী।” ১৫৯১ সালে তিনি লন্ডনে প্রাচ্যবাণিজ্যের সম্ভাবনার কথা শুনিয়ে ঝড় তুলেছিলেন।
0.5
429.57158
20231101.bn_114750_9
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%B8%E0%A6%AA%E0%A7%8D%E0%A6%A4%E0%A6%97%E0%A7%8D%E0%A6%B0%E0%A6%BE%E0%A6%AE
সপ্তগ্রাম
পর্তুগিজরা সপ্তগ্রামকে বলত Porto Pequeno (পোর্তু পেকেনু) বা ছোটো বন্দর এবং চট্টগ্রামকে বলত Porto Grande (পোর্তু গ্রাঁদি) বা বড়ো বন্দর। নদীতে পলি জমে সপ্তগ্রাম প্রচণ্ড ক্ষতিগ্রস্ত হয়। একমাত্র আদিগঙ্গার পথ ধরেই সমুদ্রগামী জাহাজ চলাচল করতে থাকে। তার উত্তরের জলপথে ছোটো নৌকা ছাড়া আর কিছুই চলাচল করতে পারে না। নদীর পশ্চিম পাড়ে বেতর গ্রামটি বাণিজ্যকেন্দ্র হিসেবে খ্যাতি অর্জন করে। অনেক বণিকই সপ্তগ্রাম ছেড়ে হুগলিতে চলে আসেন। শেঠ ও বসাকেরা চলে আসেন বেতরের অপর পাড়ে গোবিন্দপুর গ্রামে। অনেক পরে সুতানুটিতে আসেন জব চার্নক। সপ্তগ্রাম বন্দরের সম্পূর্ণ পতন হলে উত্থান ঘটে কলকাতা মহানগরীর।
0.5
429.57158
20231101.bn_114750_10
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%B8%E0%A6%AA%E0%A7%8D%E0%A6%A4%E0%A6%97%E0%A7%8D%E0%A6%B0%E0%A6%BE%E0%A6%AE
সপ্তগ্রাম
কলকাতার ৫০ কিলোমিটার উত্তরে অবস্থিত ত্রিবেণীতে সরস্বতী নদী হুগলি নদী থেকে বিচ্ছিন্ন হয়েছে। এরপর হুগলি নদীর পশ্চিম অববাহিকায় উক্ত নদীর সমান্তরালে প্রবাহিত হয়েছে সরস্বতী। মনে করা হয়, সুদূর অতীতে সরস্বতী নদী রূপনারায়ণ নদের খাতে প্রবাহিত হত। এই রূপনারায়ণের তীরেই অবস্থিত ছিল প্রাচীন বাংলার বিখ্যাত বন্দর তাম্রলিপ্ত। সপ্তম শতাব্দীর শেষ ভাগ থেকে সরস্বতী নদী হুগলি নদীর দিকে তার বর্তমান খাতটিতে সরে আসতে শুরু করে। দ্বাদশ শতাব্দীর প্রথম ভাগে সরস্বতী নদী এমন একটি অবস্থায় আসে যে অবস্থায় ত্রিবেণীতে হুগলি নদী থেকে বিচ্ছিন্ন হওয়ার পরে পশ্চিমে হুগলির সমান্তরালে কিছু পথ অতিক্রম করে বর্তমান গার্ডেনরিচের অপর তীরে বেতরে পুনরায় হুগলিতে এসে পতিত হয়। এইভাবে সরস্বতী একটি চক্রাকার পথের সৃষ্টি করে। সপ্তগ্রাম বন্দর এই পথের উত্তরভাগের দক্ষিণ তটে অবস্থিত ছিল। সপ্তদশ শতাব্দীতে সরস্বতী নদী মজে যেতে শুরু করে এবং ধীরে নৌ-চলাচলের অযোগ্য হয়ে পড়ে।
0.5
429.57158
20231101.bn_114750_11
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%B8%E0%A6%AA%E0%A7%8D%E0%A6%A4%E0%A6%97%E0%A7%8D%E0%A6%B0%E0%A6%BE%E0%A6%AE
সপ্তগ্রাম
বখতিয়ার খিলজি যখন বাংলায় আসেন, তখন তখন বাংলা পাঁচটি অঞ্চলে বিভক্ত ছিল – রাঢ়, বাগড়ি, বঙ্গ, বরেন্দ্র ও মিথিলা। বঙ্গ আবার বিভক্ত ছিল তিনটি অঞ্চলে – লক্ষ্মণাবতী, সুবর্ণগ্রাম ও সপ্তগ্রাম। মুঘল আমলে সপ্তগ্রাম অঞ্চলটি তিনটি প্রশাসনিক অঞ্চলে বিভক্ত হয় – সাতগাঁও সরকার, সেলিমাবাদ সরকার ও মান্দারন সরকার।
0.5
429.57158
20231101.bn_18049_0
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%B6%E0%A6%BE%E0%A6%93%E0%A6%AF%E0%A6%BC%E0%A6%BE%E0%A6%B2
শাওয়াল
শাওয়াল (আরবী: شوّال ) ইসলামি বর্ষপঞ্জির দশম মাস। শাওয়ালের প্রথম দিনটি ঈদ-উল-ফিতর হিসেবে উদযাপিত হয়। ইসলামের প্রচলিত বিধান মতে, শাওয়াল মাসে ৬টি রোজার যথেষ্ট পূণ্য রয়েছে। তাই অনেক ধর্মপ্রাণ মুসলমানই রমজানের রোজা পালন শেষে, শাওয়াল মাসেও ছয়টি রোজা রেখে থাকেন অতিরিক্ত পূণ্যপ্রাপ্তির আশায়। তবে শাওয়াল মাসের প্রথম দিন অর্থাৎ ঈদ-উল-ফিতরের দিন রোজা রাখা ইসলামে নিষিদ্ধ, তাই ঐ দিন বাদে এই রোজাগুলো রাখার নিয়ম।
0.5
428.14294
20231101.bn_18049_1
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%B6%E0%A6%BE%E0%A6%93%E0%A6%AF%E0%A6%BC%E0%A6%BE%E0%A6%B2
শাওয়াল
“আবু আইয়ুব আনসারি রাদিআল্লাহু আনহু থেকে বর্ণিত, রাসূলুল্লাহ সাল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম ইরশাদ করেন, যে ব্যক্তি রমজানের রোজা রাখবে অতপর শাওয়ালে ছয়টি রোজা পালন করবে সে যেন যুগভর রোজা রাখল।” [মুসলিম : ১১৬৪]
0.5
428.14294
20231101.bn_18049_2
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%B6%E0%A6%BE%E0%A6%93%E0%A6%AF%E0%A6%BC%E0%A6%BE%E0%A6%B2
শাওয়াল
সাওবান রাদিআল্লাহু আনহু থেকে বর্ণিত, রাসূলুল্লাহ সাল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম ইরশাদ করেন: রমজানের রোজা দশ মাসের রোজার সমতুল্য আর (শাওয়ালের) ছয় রোজা দু’মাসের রোজার সমান। সুতরাং এ হলো এক বছরের রোজা। অপর রেওয়ায়েতে আছে: “যে ব্যক্তি রমজানের রোজা শেষ করে ছয় দিন রোজা রাখবে সেটা তার জন্য পুরো বছর রোজা রাখার সমতুল্য। (যে সৎকাজ নিয়ে এসেছে, তার জন্য হবে তার দশ গুণ।” [সূরা আন‘আম-আহমদ : ৫/২৮০, দারেমি : ১৭৫৫]
0.5
428.14294
20231101.bn_18049_3
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%B6%E0%A6%BE%E0%A6%93%E0%A6%AF%E0%A6%BC%E0%A6%BE%E0%A6%B2
শাওয়াল
এক. শাওয়ালের ছয় রোজার ফজিলত জানা গেল যে, যে ব্যক্তি পুরো রমজান সিয়াম পালনের পর এ রোজা ছয়টি করবে সে যেন সারা জীবন রোজা করল। এ এক বিরাট আমল এবং বিশাল অর্জন।
0.5
428.14294
20231101.bn_18049_4
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%B6%E0%A6%BE%E0%A6%93%E0%A6%AF%E0%A6%BC%E0%A6%BE%E0%A6%B2
শাওয়াল
তিন. কল্যণকাজে প্রতিযোগিতা স্বরূপ এ ছয় রোজার জন্য প্রস্তুতি গ্রহণ করা মুস্তাহাব। যাতে রোজাগুলো ছুটে না যায়। কোনো ব্যস্ততাই যেন পুণ্য আহরণের এ সুযোগ থেকে বঞ্চিত করতে না পারে।
1
428.14294
20231101.bn_18049_5
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%B6%E0%A6%BE%E0%A6%93%E0%A6%AF%E0%A6%BC%E0%A6%BE%E0%A6%B2
শাওয়াল
চার. এ রোজা করা যাবে মাসের শুরু-শেষ-মাঝামাঝি সব সময়। ধারাবাহিক ও অধারাবাহিক যেভাবেই করা হোক না কেন রোজাদার অবশ্যই এর সওয়াবের অধিকারী হবে যদি আল্লাহর কাছে কবুল হয়।
0.5
428.14294
20231101.bn_18049_6
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%B6%E0%A6%BE%E0%A6%93%E0%A6%AF%E0%A6%BC%E0%A6%BE%E0%A6%B2
শাওয়াল
পাঁচ. যার ওপর রমজানের রোজা কাজা আছে সে আগে তার কাজা করবে তারপর শাওয়ালের রোজায় ব্রতী হবে। কারণ রাসূল সাল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম বলেছেন: “যে রমজানের রোজা রাখবে অর্থাৎ পুরোপুরি। আর যার ওপর কাজা রয়ে গেছে সে তো রোজা পুরা করেছে বলে গণ্য হবে না যতক্ষণ ওই রোজাগুলোর কাজা আদায় না করে।” [মুগনি : ৪/৪৪০] তাছাড়া ওয়াজিব আদায়ের দায়িত্ব পালন নফল আদায়ের চেয়ে অধিক গুরুত্ব রাখে।
0.5
428.14294
20231101.bn_18049_7
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%B6%E0%A6%BE%E0%A6%93%E0%A6%AF%E0%A6%BC%E0%A6%BE%E0%A6%B2
শাওয়াল
ছয়. মহান শরিয়ত প্রণেতা ফরজের আগে-পরে নফল প্রবর্তন করেছেন যেমনঃ ফরজ সালাতের আগে-পরের সুন্নতগুলো এবং রমজানের আগে শাবানের রোজা আর পরে শাওয়ালের রোজা।
0.5
428.14294
20231101.bn_18049_8
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%B6%E0%A6%BE%E0%A6%93%E0%A6%AF%E0%A6%BC%E0%A6%BE%E0%A6%B2
শাওয়াল
সাত. এই নফলসমূহ ফরজের ত্রুটিগুলোর ক্ষতি পূরণ করে। কারণ রোজাদার অনর্থক বাক্যালাপ, কুদৃষ্টি প্রভৃতি কাজ থেকে সম্পূর্ণ বাঁচতে পারে না যা তার রোজার পুণ্যকে কমিয়ে দেয়।
0.5
428.14294
20231101.bn_263541_5
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%B0%E0%A7%87%E0%A6%B8%E0%A7%8D%E0%A6%A4%E0%A7%8B%E0%A6%B0%E0%A6%BE%E0%A6%81
রেস্তোরাঁ
রেস্তোরাঁ বা ভোজনালয়ের স্বত্ত্বাধিকারীকে রেস্তোরেঁচিউর নামে ডাকা হয়। রেস্তোরাঁ ও রেস্তোরেঁচিউর - উভয় শব্দই ফরাসী রেস্তোরাঁর শব্দ থেকে এসেছে। এর অর্থ হচ্ছে পুণঃস্থাপন করা বা পুণঃসংরক্ষণ করা। পেশাজীবি পাকশি, রাধুনীকে শেফ বা বাবুর্চী নামে অভিহিত করা হয়। মূলতঃ তিনিই রেস্তোরাঁর প্রধান কেন্দ্রবিন্দু। তাকে রন্ধনকার্যে যোগ্য সহায়তা করেন একদল কর্মী ও সহকারী বাবুর্চী।
0.5
427.846937
20231101.bn_263541_6
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%B0%E0%A7%87%E0%A6%B8%E0%A7%8D%E0%A6%A4%E0%A7%8B%E0%A6%B0%E0%A6%BE%E0%A6%81
রেস্তোরাঁ
২০০৬ সাল পর্যন্ত মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে প্রায় ২,১৫,০০০ রেস্তোরাঁ ছিল যা $২৯৮ বিলিয়ন ডলার অর্থ লেনদেন করে। এছাড়াও, $২৬০ বিলিয়ন ডলার অর্থের লেনদেনে ব্যস্ত ছিল প্রায় ২,১৫,০০০ ফাস্ট ফুডের রেস্তোরাঁ।
0.5
427.846937
20231101.bn_263541_7
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%B0%E0%A7%87%E0%A6%B8%E0%A7%8D%E0%A6%A4%E0%A7%8B%E0%A6%B0%E0%A6%BE%E0%A6%81
রেস্তোরাঁ
ওহিও'র ক্লিভল্যান্ডে সদ্য প্রতিষ্ঠিত রেস্তোরাঁগুলোয় এক জরীপে দেখা যায় যে, প্রতি ১ বছর অন্তর গড়পড়তা ৪ জনের মধ্যে ১ জন এবং ৩ বছর পর ১০ জনের মধ্যে ৬ জন মালিকানা ত্যাগ করে কিংবা ব্যবসা থেকে চলে যায়। লক্ষ্যণীয় যে, সবগুলো পরিবর্তনের মধ্যেই আর্থিক সঙ্কট লক্ষ্য করা যায়নি। তিন বছরের বিষয়টি বিশেষ রেস্তোরাঁগুলোতেও একই প্রভাব বিস্তার করেছিল।
0.5
427.846937
20231101.bn_263541_8
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%B0%E0%A7%87%E0%A6%B8%E0%A7%8D%E0%A6%A4%E0%A7%8B%E0%A6%B0%E0%A6%BE%E0%A6%81
রেস্তোরাঁ
দেশে প্রচলিত আইন এবং প্রতিষ্ঠানের কার্যপন্থার উপর নির্ভর করে রেস্তোরাঁগুলো এ্যালকোহল জাতীয় পানীয় সরবরাহ করতে পারে কিংবা পারে না। উন্নত দেশগুলোর প্রচলিত আইনে খাদ্যবিহীন অবস্থায় মদ বিক্রয়কার্য কঠোরভাবে নিষিদ্ধ করা হয়েছে। তবে,বৈধ পন্থায় মদ বিক্রয়কার্যে নিয়োজিত বারে নির্দিষ্ট নিয়ম-কানুন প্রয়োগপূর্বক এ জাতীয় পানীয় বিক্রয় করা হয়ে থাকে। কিছু প্রতিষ্ঠান অ্যালকোহল নিয়ে প্রবেশ করার কথা বলে। আবার, অনেক দেশের রেস্তোরাঁগুলোতে বিয়ার কিংবা মদ সরবরাহে নিষেধাজ্ঞা প্রদান করা আছে।
0.5
427.846937
20231101.bn_263541_9
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%B0%E0%A7%87%E0%A6%B8%E0%A7%8D%E0%A6%A4%E0%A7%8B%E0%A6%B0%E0%A6%BE%E0%A6%81
রেস্তোরাঁ
Gernet, Jacques (translated by H. M. Wright) (1962), Daily Life in China on the Eve of the Mongol Invasion, 1250-1276, Stanford: Stanford University Press,
1
427.846937
20231101.bn_263541_10
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%B0%E0%A7%87%E0%A6%B8%E0%A7%8D%E0%A6%A4%E0%A7%8B%E0%A6%B0%E0%A6%BE%E0%A6%81
রেস্তোরাঁ
Haley, Andrew P. Turning the Tables: Restaurants and the Rise of the American Middle Class, 1880-1920 (University of North Carolina Press; 2011) 384 pp
0.5
427.846937
20231101.bn_263541_11
https://bn.wikipedia.org/wiki/%E0%A6%B0%E0%A7%87%E0%A6%B8%E0%A7%8D%E0%A6%A4%E0%A7%8B%E0%A6%B0%E0%A6%BE%E0%A6%81
রেস্তোরাঁ
West, Stephen H. "Playing With Food: Performance, Food, and The Aesthetics of Artificiality in The Sung and Yuan", Harvard Journal of Asiatic Studies (Volume 57, Number 1, 1997): 67–106.
0.5
427.846937